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原味蛋挞(无糖版)的做法

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大丫头说好久没吃蛋挞了,于是乎就做了起来了,今天做的这个蛋挞是没加糖的,丫头说,妈妈今天这蛋挞怎么吃起来感觉和平时的蛋挞有点不一样,我问问她,说说哪里不一样啦,她说不甜,但是奶味很香
丫头一下子吃了好多个,到底吃了几个呢,她不让我说,那我只能保密咯
做了20个一下秒光光,你能猜出来她吃几个吗?

食材明细

主料
辅料

原味蛋挞(无糖版)的做法步骤

  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:1
    1
    准备好蛋挞皮,提前预热烤箱上火180度下火150度10分钟
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:2
    2
    鸡蛋和牛奶装在量杯里
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:3
    3
    再加入淡奶油
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:4
    4
    加入奶粉
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:5
    5
    加入低筋面粉
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:6
    6
    用打蛋器搅拌均匀
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:7
    7
    过筛两遍
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:8
    8
    过筛至顺滑没有面粉疙瘩
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:9
    9
    把蛋挞液倒进挞皮中,倒至7—8分满,用量杯就是方便(我用的是法焙客的玻璃量杯)
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:10
    10
    送进提前预热好的烤箱上火180度下火150度25分钟
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:11
    11
    烘烤中,我把时间调至35分钟,实际上25分钟就烤好了
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:12
    12
    成品出炉
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:13
    13
    一边拍一边吃
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:14
    14
    诱惑吧,赶紧咬上一口
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:15
    15
    美味
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:16
    16
    美味
  • 原味蛋挞(无糖版)的做法步骤:17
    17
    美味

小窍门

1.挞皮是买的半成品的
2.方子是无糖版的,如果要加糖的话这个可以按照个人喜好来加,但不建议加太甜
3.(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整)
来自 美食天下 雅雅杨小厨 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   学生  

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