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香酥的蔓越莓饼干

香酥的蔓越莓饼干的做法

4张图片

“自己做的健康小零食，小朋友的大爱，就喜欢香酥的口感，酸酸甜甜，甜而不腻，入口即化，总是欲罢不能。”

食材明细

主料

黄油 120g
鸡蛋 1个
低粉 200g
细砂糖 80g

辅料

蔓越莓干 60g

酸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

香酥的蔓越莓饼干的做法步骤

1
备齐材料
2
蔓越莓干洗净切碎
3
黄油隔水融化，加入鸡蛋和白砂糖
4
充分搅打至乳化状态
5
筛入低筋粉切拌成面团
6
加入蔓越莓碎切拌拌匀
7
整理成长条状，装入保鲜袋冰箱冷冻一小时以上
8
取出切片
9
码入烤盘
10
烤箱上下火170度预热，中层烤20分钟，至表面微金黄色即可
11
出炉。

小窍门

饼干的薄厚不同，烘烤时间有差异，根据自己喜欢的口感，调整烘烤时间和温度。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：电烤箱

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