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家常茄子

在厨房玩面

家常茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子两个
青椒一个
西红柿 两个
葱适量
红米椒 一个
红椒一个

辅料

生抽适量
盐适量
十三香 适量
鸡精少量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常茄子的做法步骤

1
茄子去皮切条，用清水泡一会（加点盐，这样茄子不容易黑）捞出来控水！
2
西红柿，葱，青红椒切好备用！
3
锅里面倒油烧热，放入葱和米椒炝锅，
4
放入控过水的茄子翻炒
5
加生抽，盐，十三香，西红柿继续炒（加盐后，茄子会出很多水，所以一直用大火🔥收汁）
6
加青红椒，鸡精，味精翻炒几下出锅啦！！

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使用的厨具：炒锅

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