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甜椒肉丝独家

甜椒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 300g
红椒 1个

辅料

姜 3g
大蒜 3g
花椒 2g
生淀粉 2g
生抽 3g
老抽 2g
蛋清半个
胡椒粉 1g
葱花 5g
味精 2g

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

甜椒肉丝的做法步骤

1
第一步备好材料
2
瘦肉切丝红椒切丝姜蒜切片瘦肉放入半个蛋清生淀粉胡椒粉生抽拌匀腌制五分钟
3
冷锅热油多放点油放入姜蒜花椒炒香再放入肉丝炒变色盛到碗里备用
4
锅里留点油放入红椒炒至断生
5
加入肉丝后翻炒均匀加盐少量老抽味精葱花翻炒均匀即可

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐

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