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“椰蓉牛奶小方块是以纯牛奶、淡奶油、玉米淀粉作为主要食材,以白糖、炼乳、椰蓉作为辅料。用奶锅煮成糊状倒入保鲜盒放到冰箱冷冻而成的糕点,口味甜。”
食材明细
椰蓉牛奶小方块的做法步骤
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如果觉得自己掌握不了火候,也可以把奶锅放入煮沸的水里哦。
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在奶锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液快速搅匀倒在入奶锅里。
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锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠,成糊状。
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搅拌到勺子有阻力,略有凝固的就离火搅拌装入保鲜盒子里。
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小窍门
白糖和炼乳可以根据自己喜好的甜味适量的添加或减少。上面的量已经很甜了哦,不要再加太多了。
使用的厨具:其他、煮锅
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