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酸奶吐司

酸奶吐司的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 300g
酸奶 100g
淡奶油 30g
鸡蛋 1只

辅料

黄油 20g
盐 3g
糖 50g
酵母 3g

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

酸奶吐司的做法步骤

1
酸奶倒入面包筒里
2
除黄油外，所有食材放入面包筒内，和面20分钟
3
放入黄油继续和面20分钟
4
和好面拉出薄膜
5
把面团放盆中发酵
6
发酵至2到2.5倍
7
排空气分3小团醒15分钟
8
把面团擀成长条，由上往下卷起
9
放入模具内进行第二次发酵
10
发酵至8分满
11
涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：电烤箱

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