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酱焖小鲫鱼的做法

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鲫鱼的功效与作用
1.增强抗病能力
肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

食材明细

主料
辅料

酱焖小鲫鱼的做法步骤

  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:1
    1
    野生小鲫鱼去鳞,去头,去尾,去鳍,去内脏,冲洗干净
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切好切好
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:3
    3
    锅里放入适量植物油,爆香葱姜蒜花椒八角
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:4
    4
    下入小鲫鱼
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:5
    5
    放入两勺白酒
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:6
    6
    放入一勺生抽,三勺醋
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:7
    7
    放入两勺海天黄豆酱,一勺白糖
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:8
    8
    放入适量清水,淹没小鲫鱼,大火烧开,把汤耗少
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:9
    9
    最后小火收汁
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:10
    10
    盛盘
  • 酱焖小鲫鱼的做法步骤:11
    11
    成品
来自 美食天下 hb俗人 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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