3张图片
“人常说;“年级大了少管点闲事……”!可是有时总是管大住自己,看看下这位大姐更是有过之而无不及。电梯里一个小男孩正在吃冰棒,她对男孩说;立秋了不能吃冰棍了日后伤胃。男孩说;我奶奶活到103岁。又问;那你奶奶是吃冰棒吃的?男孩回答说;不是!我奶奶从不管闲事!唉!其实我是说的我自个儿呢!管好自己事就足矣了。蕃茄炒蛋是一个好吃好做又好看的菜品,也是我们家餐桌上必不可少的菜,无论是配米饭,配馒头或面条家人都百吃不厌,每每问到儿子想吃什么饭时,他都会说;“蕃茄炒蛋”!”
食材明细
蕃茄炒蛋的做法步骤
-
1
蕃茄洗净后开水烫过去皮切成小块、鸡蛋加入少许盐打散、葱姜切碎备用;
-
2
起炒锅倒入适量的植物油烧热,放入鸡蛋翻炒成块状,盛出备用;
-
-
-
5
放入番茄块翻炒片刻,倒入生抽和一勺蕃茄酱翻炒片刻;
-
6
倒入适量的开水,倒入1小勺花雕酒和1小勺细砂糖翻炒出沙;
-
-
-
-
小窍门
1)炒鸡蛋时油不用太多够用就好。2)第二次用油烹花椒也不要太多够用就好,以免成品油份太多。花椒粒不要炸糊,捞出攒着日后包包子包饺子剁碎用一点也不浪费。但是用这种椒油爆香葱姜再炒蕃茄味道更香。
使用的厨具:炒锅