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花式可可奶茶的做法

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都说因为咖啡里富含油脂才能托起奶沫,茶是不行的。不喜咖啡的我偏不信邪,自己煮了口感不错的可可奶茶,用实践证明了奶茶也是可以托起奶沫的👻。关键是不含咖啡因,是一款可以带小朋友一起享用的下午茶☕

食材明细

主料
辅料

花式可可奶茶的做法步骤

  • 花式可可奶茶的做法步骤:1
    1
    小煮锅中倒入100ml热水,放入红茶包,煮开后关火,浸泡5分钟
  • 花式可可奶茶的做法步骤:2
    2
    拿掉红茶包,倒入200ml牛奶,小火加热
  • 花式可可奶茶的做法步骤:3
    3
    加入2匙炼乳、2勺淡奶油,搅拌均匀
  • 花式可可奶茶的做法步骤:4
    4
    加入1匙可可粉,搅拌均匀
  • 花式可可奶茶的做法步骤:5
    5
    一边煮一边搅拌,沸腾后即可关火。冷却5分钟,盛入奶杯备用
  • 花式可可奶茶的做法步骤:6
    6
    另取100ml全脂牛奶用微波炉加热1分钟,倒入奶泡钢杯,用打奶泡机搅打1~2分钟,至体积变大两倍以上泡沫丰富细腻
  • 花式可可奶茶的做法步骤:7
    7
    杯底倒入奶茶七分满即可,上面倒入奶泡
  • 花式可可奶茶的做法步骤:8
    8
    选择喜欢的图案,用模型筛入可可粉
  • 花式可可奶茶的做法步骤:9
    9
    品一口,细腻丰富的奶沫融入浓滑的奶茶,富含可可香气,口感不比拿铁差哦😋
  • 花式可可奶茶的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

1.按此比例成品刚好是如图两大杯和一小杯,可按需成比例增加。

2.喜欢更甜的口感,可增加炼乳或糖。
来自 美食天下 枫雪醉听泉 的作品
使用的厨具:奶泡机、煮锅
所属分类: 饮品   家常菜   下午茶   学生  

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