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肉丝炒韭菜花

肉丝炒韭菜花的做法

1张图片

“韭菜花营养十分丰富，富含维生素和矿物质，具有补虚益阳作用。”

食材明细

主料

韭菜花 350g
瘦肉 100g

辅料

红椒一个
鸡蛋一个
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
蒜适量
淀粉适量
酱油适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝炒韭菜花的做法步骤

1
备齐主料
2
把韭菜花洗净切成寸段备用
3
把肉切成丝
4
把肉丝加入蚝油、淀粉、蛋清、酱油搅拌均匀腌制十分钟备用。
5
锅中倒入食用油烧热
6
用蒜爆锅加入腌制好的肉丝煸炒。
7
把肉丝炒的变色。
8
加入韭菜花、盐、酱油翻炒。
9
炒熟加入少许鸡精翻炒几下装盘即成

小窍门

韭菜花蕾营养价值很高，富含蛋白质和矿物质，所以不用摘掉。

来自美食天下林家食铺的作品

使用的厨具：炒锅

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