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简单美味清蒸鲈鱼的做法独家

喝水的曹操

简单美味清蒸鲈鱼的做法的做法

1张图片

“清蒸鲈鱼是嫩滑的口感，适合老幼妇孺皆可的美味”

食材明细

主料

鲈鱼 400g

辅料

鱼豉油 20ml
鲜姜 1块
葱 1根
盐 5g
植物油 10ml
花椒 10颗

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

简单清蒸鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼一条切头去PP，新鲜鱼最好，我这条是前天买的，临时有事冻冰箱两天，不好看了
2
洗净装盘，划开
3
不建议放香菜，根据个人口味了，香菜夺味
4
葱姜蒜切好
5
鱼身上涂抹植物油，加点盐抹匀，盘底放姜片，葱丝放最上面
6
上锅蒸15分钟
7
出锅放鱼豉油，放蒜末，淋热油即可
8
成品

小窍门

不要太久，太久容易老，不那么嫩

来自美食天下喝水的曹操的作品

使用的厨具：蒸锅

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