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“现在的月饼真的是琳琅满目,众多月饼中,最爱的还是广式月饼,但是广式月饼一直都是平凡的外表,今天我来把广式月饼做成高颜值的外表
咋眼一看很多人都以为是桃山皮月饼呢
月饼君说我是广式月饼,一样可以貌美如花
不止有漂亮的外表而且还有丰富的内涵哦”
食材明细
广式月饼的做法步骤
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2
转换糖浆和花生油混合在一起,搅拌至里面布满小气泡
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7
把白豆沙分成120g2等份一份加入5克抹茶粉,别一份加入2g红曲粉和5g草莓粉
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然后把醒好的饼皮都分好,一个为15克(我做多了几个颜色)此时可先预热烤箱上下火170度
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15
模具装好花片,装入少许面粉滚一圈,再把面粉磕出来月饼放入月饼模中
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17
送进事先预热好的东菱岩烤箱中,中层上火170度下火140度12分钟
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小窍门
1.如果没有法芙娜可可粉,用好时可可粉需要用到10—15的克数
2.易小焙广式月饼粉是不需要用到枧水的,所以配方中是没有枧水的哦
3.此温度仅供参考,自家烤箱的温度得自己适当调整
使用的厨具:电烤箱