山药黄椒米粥/糊

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“秋天来了，是时候为宝宝提供些均衡的营养，来增加抵抗力，为即将忽冷忽热的天气帮宝宝拉起一道防护圈。1岁以上的宝宝，妈妈们就要着手每天为宝宝准备15种以上的食材，蒸煮炖炒都可以。均衡的饮食是提高抵抗力的法宝之一！（不用惊叹，15种这么多？比如柚妈家今日早餐：小米燕麦南瓜苹果米糊，是不是4种食材了？再加一个蔬菜饼：油麦菜+莲藕+洋葱+海鲜菇+鸡蛋+牛奶+面粉，白面粉营养比较低，姑且不算它，是不是有6种食材，再加几种坚果，早餐就轻轻松松吃掉10几种食材，还会觉得每天15种困难吗）

参考月龄：7个月+”

食材明细

主料

大米 20克
山药 40克
黄椒 20克

辅料

小芭蕉 1根

其他口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

山药黄椒米粥的做法步骤

1
食材：大米20克，山药40克小芭蕉1根，黄椒20克
2
大米提前泡半小时，泡完滴两滴核桃油拌匀。锅内烧水，水是米的8倍（体积比），水开入米，顺时针搅拌几圈，水开后转小火煮半小时。🌻小贴士：米没下锅的时候用几滴油裹着表面，米下水遇沸水会快速膨胀。
3
将山药去皮切小丁，和米一起下锅煮。🌻小贴士：铁棍山药去皮、洗、切的时候都不要直接接触手，很多人都会痒。米下锅了立马处理山药也下锅一起煮，山药最好不要事先处理好，会氧化变黑，当然事先弄好泡水里也可以防止氧化。
4
熬煮半小时后，黄椒切丁，香蕉切丁，一起加入。🌻小贴士：之前好几人问，黄椒能给宝宝吃吗？不会辣吗？其实它是彩椒，有着厚厚的外壳，它还有两个姐妹，一个红椒一个厚青椒，他们都不辣，属于甜椒，很多成人用他们直接做沙拉。这样的蔬菜要多吃。
5
黄椒和香蕉入锅后小火3分钟就可以出锅了。
6
香喷喷爽口，还带着丝甘甜的白粥就出锅啦。
7
9个月以下的宝宝将粥打成米糊。
8
🌻小贴士：有个料理棒就想偷懒，经常直接在碗里、锅里就打起了米糊、浓汤之类的，就为了少洗个料理杯（捂脸）（遁走）