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八爪鱼炒韭菜

八爪鱼炒韭菜的做法

1张图片

食材明细

主料

八爪鱼 适量
韭菜适量

辅料

葱适量
蒜适量
植物油 适量
醋适量
盐适量
味极鲜酱油 适量
香油适量
水适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

八爪鱼炒韭菜的做法步骤

1
新鲜八爪鱼去除内脏清洗干净，尤其好好清洗八爪鱼吸盘里的黑泥
2
锅中加水煮沸倒入一点白醋，放入八爪鱼焯水10秒立刻捞出过凉水
3
焯好水的八爪鱼改刀切段，韭菜切段
4
葱花，蒜片切好，热锅加油放入葱花蒜片爆香，锅一定要烧热
5
八爪鱼和韭菜一起倒入锅中翻炒均匀加入适量的盐，倒少许味极鲜酱油调味儿
6
关火点香油即可出锅装盘
7
成品

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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