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麻酱菠菜面

麻酱菠菜面的做法

1张图片

“自从吃过一次菠菜面之后就爱上了它，其实味道和普通面条没什么区别，但就是爱它的翠绿色，非常漂亮”

食材明细

主料

面粉 1碗
菠菜 2根
麻酱 2勺
黄瓜 1根

辅料

盐 1勺

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

麻酱菠菜面的做法步骤

1
菠菜洗净去根
2
洗净的菠菜切断放入豆浆机中，再加少量水，选择果蔬汁功能
3
打好的汁过滤一下
4
准备和面
5
用菠菜汁和面
6
揉好的面团，用保鲜膜包起来醒10分钟
7
等面的时间里把麻酱调好
8
醒好的面切成块，用面条机压成条。压面条的同时煮水
9
压好的面条直接放入沸水里，水开了往上冒就浇点凉水，3次之后面条就熟了
10
擦黄瓜丝，拌上调好的麻酱

小窍门

1.榨菠菜汁的时候少放点水，颜色会更绿一点
2.用冷水和面，越硬越好，不用揉的太仔细，揉成形就可以了

来自美食天下花花喵喵的作品

使用的厨具：其他、豆浆机、煮锅

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