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小蒜炒小米

优雅的厨娘

小蒜炒小米的做法

1张图片

食材明细

主料

小米 200克
小蒜 150克
马铃薯粉条 50克（一小把）
鸡蛋 5颗
土豆适量
胡萝卜 适量

辅料

盐适量
葵花籽油 15ml

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

小蒜炒小米的做法步骤

1
小蒜挑拣整理清洗干净
2
小蒜切段
3
粉条预先泡过，然后切段
4
泡软
5
切段
6
小米淘洗后沸水入锅，一分钟即捞出（忘拍照了）用电饭锅焖熟。
7
胡萝卜切丁
8
洋葱切丁
9
土豆切丁
10
鸡蛋炒好备用
11
电饭锅跳键，炒勺放油，下洋葱，胡萝卜丁，土豆丁，翻炒，放适量盐，炒至洋葱变软，加入小米，翻炒均匀，放入鸡蛋，小蒜翻炒均匀即可。

小窍门

捞出小米的水可以继续熬煮，作为汤。

来自美食天下优雅的厨娘的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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