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馄饨抱蛋-早餐花样吃法

馄饨抱蛋-早餐花样吃法的做法

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“馄饨的吃法很多种。对于早餐大家经常是用馄饨做一碗热腾腾的馄饨汤吧。今天我上一道用馄饨做的快手煎饼。也是目前最流行的吃法，总之在我的朋友圈都刷爆了，赶紧学起来，5分钟就可以”

食材明细

主料

鸡蛋一粒

辅料

肉泥 100克
馄饨皮 适量
秋葵少许
盐少许

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

馄饨抱蛋的做法步骤

1
成品
2
馅料用肉泥、生抽盐料酒糖和少许的水搅拌上劲腌制入味待用
3
馄饨皮包入适量的肉馅（因为是煎所以馅料可以多一些，一口咬下去才扎实）
4
对角折，然后边角对捏就好
5
将包好的馄饨放入不沾平底锅
6
然后淋少许的橄榄油
7
小火煎定型后加入少许的水（到馄饨一般高度，盖盖子2分钟）
8
这边将蛋液加盐和秋葵薄片少许拌匀看水分蒸发了淋入蛋液（可以先加一点橄榄油）
9
依然小火将馄饨蛋饼煎熟即可
10
成品1，看，可以当早餐的当下流行馄饨吃法就这样做好了，试试吧，香喷喷超级美味

小窍门

一定要小火。馄饨事先煎下加水保证不破皮而且能完全熟透
没有秋葵用葱也可以的，我这样做就是让早餐更营养丰富一些

来自美食天下舞之灵的作品

使用的厨具：平底锅

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