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青岛小面
大厨四宝
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“
大厨四宝
”
食材明细
主料
鲜面条
500g
香葱末
少许
大虾米
6只
食用油
10g
辅料
老抽
少许
醪道烧汁
30g
葱香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青岛小面的做法步骤
1
锅内加水2500g烧开把面条放入锅内煮成8成熟出锅过凉待用
2
锅中加入食用油
3
锅中油烧开后放入醪道烧汁、老抽速烹
4
快速加入面条快速翻勺
5
色泽均匀后盛入碗内放上香葱沫和大虾米即可
来自 美食天下
大厨四宝
的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
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