菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

粉蒸肉合集

蜀滋蜀味食品专营店

粉蒸肉合集的做法

4张图片

“粉蒸肉合集：以主料带皮五花肉、牛腱子肉、排骨加粉蒸肉调料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，可以辅以土豆、南瓜、红薯等配菜。更多美食咨询：蜀滋蜀味”

食材明细

主料

五花肉 适量
牛肉适量
排骨适量

辅料

粉蒸肉调料 适量
红薯适量

麻辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

粉蒸肉合集的做法步骤

1
将五花肉洗净切片，牛腱子肉切片，排骨切成小段（买肉的时候可以让卖家切的），红薯切块
2
然后分别放入碗中，加入粉蒸肉包中的米粉包、调料汁包，搅拌均匀，可适当加入些许调和油腌制10分钟左右
3
将红薯块放入蒸屉的底部（打底），然后均匀的码上肉片即可
4
将蒸屉重叠放入锅中（加水），蒸40分钟左右，用筷子轻戳红薯，若能戳透则已熟，就可以关火撒上葱花即可食用

小窍门

蜀掌柜小秘籍：
1.店铺购买的粉蒸肉调料内含两小袋，一袋米粉包，一袋调料汁；调料汁需根据个人口味和所做肉的多少决定分量
2.调料包内已经含有盐等，若想自己另外加调料，要酌情加哈
3.猪肉选择五花肉比较好，肥瘦相间；红薯也可以换成南瓜、土豆、芋头，同样的好吃

来自美食天下蜀滋蜀味食品专营店的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

你可能还喜欢

热菜家常菜秋季食谱