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香葱肉松吐司

香葱肉松吐司的做法

3张图片

“大多数人认为面包是茶余饭后的加餐或者是早餐的配餐，可是这款香葱肉松吐司完全可以解决你不想做饭的愿望，用纯牛奶鸡蛋和的面团，抹上了沙拉酱还不要钱似的撒上自制的芝麻肉松，外加一些小香葱，营养就不用说了吧？更不用说口感，手撕着吃相当过瘾，刚做完就想下一次了……”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
牛奶 160克左右
鸡蛋一个
酵母 4克
细砂糖 30克
黄油 25克

辅料

肉松适量
香葱碎 适量
沙拉酱 适量
蛋液少许

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香葱肉松吐司的做法步骤

1
将除黄油以外的所有面团材料面包机桶中，开启面包机和面程序将面团至扩展阶段；
2
加入黄油后再次启动面包机和面程序；
3
将面团揉至完全扩展阶段；
4
盖上保鲜膜温暖处发酵至2到2.5倍大；
5
取出面团排气后收圆松驰15到20分钟；
6
将面团擀成大圆片，上面抹上沙拉酱；
7
撒上葱花和肉松；
8
卷成长卷从中间切开；
9
扭成麻花状，两头朝下放入吐司模具中；
10
放入温暖湿润处发酵到模具的8到9分满；
11
放入预热烤箱中层上火170度，下火185度40到45分钟；
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看看吐司长疯了都顶着上管了，锡纸差点都塞不进去，没办法将上管又降温了🤔🤔🤔
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

为了防止面包表层的香葱碎和肉松烤糊烤箱温度上火不宜过高，根据自家烤箱的脾气自行调节哈！

来自美食天下小妞_hebycE 的作品

使用的厨具：电烤箱

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