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时蔬挤挤面

一日五餐辅食

时蔬挤挤面的做法

2张图片

“今天又来一个蔬菜挤挤面，回头看看真的做了好多“创意面”，从此都不需要在外面买面了，自己做不仅营养好（肉菜都可以加）还很快（5分钟肯定够了）。不管宝宝是不爱吃菜还是不爱吃肉，只要还吃面，我们都可以让他将肉菜通通吃下去。

参考月龄：11M+”

食材明细

主料

红椒 45克
香菇 1个
洋葱 45克
苋菜 30克
水 70克

辅料

普通面粉 90克

其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

时蔬挤挤面的做法步骤

1
食材：红椒45克，香菇1个，洋葱45克，苋菜30克，水70克，普通面粉90克
2
30克苋菜叶+70克水入料理棒打成苋菜汁，不过滤取90克苋菜汁直接和90克面粉。
3
混合成稠糊。
4
可以往下滴，稠的大块大块往下滴。
5
裱花袋套在杯里，稠糊倒入裱花袋中备用。
6
小妙招！如何巧妙去除香菇伞下小黑粒？先看下香菇伞下躲藏的小黑粒，碗里放水，撒一点盐，香菇放入浸泡5分钟，再拿出来，香菇变得白白净净。用清水将香菇上的盐水冲洗干净即可。
7
香菇切丁，红椒切丁，洋葱切丁。
8
热锅倒油，放入洋葱炒出香味。
9
加香菇炒。
10
香菇出水了加红椒炒。
11
炒10秒钟加一碗水煮开。
12
煮开后转小火，拿出裱花袋，剪一个口，口的大小决定了面的粗细，垂直于锅，用力挤，挤完等面变色凝固了再拨动。
13
小火煮2,3分钟即可。1岁以上可以加少许盐调味。
14
出锅前自己先尝下面的软硬度。
15
完成。

小窍门

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使用的厨具：食物调理机、平底锅

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