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香菇肉片独家

香菇肉片的做法

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“香菇有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、治疗疾病的功效”

食材明细

主料

香菇适量
尖椒 1个
猪肉适量
蒜 3瓣
姜 1瓣

辅料

生抽 3勺
料酒 3勺
醋 1勺
糖半勺
淀粉 3勺
蚝油 1勺
香油适量
植物油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇肉片的做法步骤

1
香菇去根洗净
2
用手攥干水份，切片
3
猪肉切片，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉搅拌均匀，腌制一会儿
4
蒜切片，姜切丝
5
尖椒洗净切菱形片
6
小碗里放入两勺生抽，一勺醋，一勺料酒，一勺耗油，两勺淀粉，适量清水，适量香油调匀
7
锅里放入适量植物油，放入肉片煎至变色
8
盛出待用
9
用剩下底油爆香姜蒜
10
放入香菇翻炒几分钟使之变软
11
放入尖椒翻炒片刻
12
放入肉片
13
紧接着把小碗里调料倒入锅里
14
翻炒均匀关火出锅
15
成品

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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