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烤粉丝茄子

烤粉丝茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子一根
粉丝两小把
瘦肉 50克
青葱一根
番茄酱 半瓶

辅料

盐适量
老干妈 适量
酱油适量

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

烤粉丝茄子的做法步骤

1
茄子洗净，去除蒂部
2
放锅里煮软(大概煮7-8分钟），记得翻面
3
粉丝也放热水锅里泡软（不用煮）
4
瘦肉剁碎，青葱切碎
5
热油锅，炸香青葱
6
把瘦肉粒放进去翻炒
7
加一勺老干妈和两勺番茄酱进去
8
然后把泡软的粉丝倒进去，翻炒一两分钟，放酱油和盐、鸡精调味，然后出锅
9
煮软的茄子放凉，切两半，不用切断
10
在表面打十字花到，然后撒上少许的盐和老干妈，放进烤箱，170度左右，烤20分钟
11
20分钟后，把粉丝铺在茄子上面，
12
继续烤10--15分钟
13
最后撒上青葱，出烤箱，开吃

来自美食天下寒飘的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

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