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红薯吐司的做法

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吃过午饭儿子说:妈妈我要跟同学去逛街,我说去吧!然后儿子洗了土豆和西兰花,我说:你不是要和同学逛街吗?洗菜干嘛?回答说:是呀!做点饭逛饿了就可以吃了,我说拜托外面什么吃的都有你麻烦不?儿子又说:家里有东西干嘛要花钱买呢?外面的东西也不卫生呀!我无语了……后来我轻轻地说了一句:你这孩子......好吧!那你就带饭逛街吧!😇言归正传,这个红薯吐司超级柔软,长的也不错,听说红心红薯很营养补血补气还通肠,今天特意做好,让儿子出门聚会的时候吃……(捂嘴了)🤗😜😇

食材明细

主料
辅料

红薯吐司的做法步骤

  • 红薯吐司的做法步骤:1
    1
    成品图
  • 红薯吐司的做法步骤:2
    2
    红薯去皮切块、蒸熟晾凉后压成泥备用;
  • 红薯吐司的做法步骤:3
    3
    将除黄油以外的所有面面材料放入面包机桶中(请预留液体);
  • 红薯吐司的做法步骤:4
    4
    开启面包机揉面程序,将面团揉至扩展阶段;
  • 红薯吐司的做法步骤:5
    5
    加入黄油后再次启动程序将面团揉至完全扩展阶段;
  • 红薯吐司的做法步骤:6
    6
    盖上保鲜膜置温暖处发酵至2到2.5倍大;
  • 红薯吐司的做法步骤:7
    7
    取出面团分成三份揉圆松驰15到20分钟(我一次做了两份的量);
  • 红薯吐司的做法步骤:8
    8
    取一个面团压扁用擀面杖从中间向上下两个方向擀成长舌形,卷成筒状、松驰15到20分钟;
  • 红薯吐司的做法步骤:9
    9
    取一个小筒压扁后从中间向上下两头擀成长方形、卷成筒状;
  • 红薯吐司的做法步骤:10
    10
    排入吐司模具中置温暖湿润处第二次发酵至模具的八到九分满;
  • 红薯吐司的做法步骤:11
    11
    放入预热175度烤箱上下火45分钟左右;
  • 红薯吐司的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 红薯吐司的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 红薯吐司的做法步骤:14
    14
    成品图

小窍门

1)揉面时预留液体以免面团过软。2)烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
来自 美食天下 小妞_hebycE 的作品
使用的厨具:电烤箱
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