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三步打造美味蔓越莓牛轧糖饼干的做法

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网红款的一款饼干,特别好吃,而且做法简单,苏打饼大家可以选择多种口味,香葱,奶盐,黑芝麻,原味…都可以,内馅牛轧糖也可以选择蔓越莓,核桃碎,杏仁碎,花生碎等等,味道超级赞的,做起来吧!

食材明细

主料
辅料

蔓越莓牛轧糖饼干的做法步骤

  • 三步打造美味蔓越莓牛轧糖饼干的做法步骤:1
    1
    蔓越莓干切小丁,棉花糖也切小块,准备所有材料备用
  • 三步打造美味蔓越莓牛轧糖饼干的做法步骤:2
    2
    把黄油和棉花糖丁放进平底锅内,点火
  • 三步打造美味蔓越莓牛轧糖饼干的做法步骤:3
    3
    全程一定是小火,慢慢把黄油跟棉花糖熬化了,这期间要翻动一下,避免糊底
  • 三步打造美味蔓越莓牛轧糖饼干的做法步骤:4
    4
    全部均匀溶化了,如图这样就可以倒蔓越莓干或花生碎了迅速倒进去,用橡皮铲拌匀
  • 三步打造美味蔓越莓牛轧糖饼干的做法步骤:5
    5
    这时候关火,迅速倒入奶粉拌匀,拌好后的牛轧糖溶液就基本不粘锅了能稍微抱团了
  • 三步打造美味蔓越莓牛轧糖饼干的做法步骤:6
    6
    快速用勺子舀起牛轧糖溶液均匀的涂抹在苏打饼干上,然后盖上另一片,就完成了,余下的快速操作,如果遇见溶液凝固,可以拿回灶上小火加热一下继续操作
  • 三步打造美味蔓越莓牛轧糖饼干的做法步骤:7
    7
    拉丝效果特别好,味道更是棒棒哒
  • 三步打造美味蔓越莓牛轧糖饼干的做法步骤:8
    8
    我做了两种口味的,大家可以根据自己的喜好炒些核桃或者杏仁都可以放进去当夹馅,好吃又简单的一道下午茶甜点
  • 三步打造美味蔓越莓牛轧糖饼干的做法步骤:9
    9
    凉了拉起效果照样棒棒哒👍
来自 美食天下 美妞膳坊 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙   小清新   下午茶   夏季食谱   学生  

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