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“外面有些黑芝麻糊不仅还糖粉很高,而且加入过多的淀粉,影响了它的养生疗效,还是自己在家制作最好了。于是买回黑芝麻等原料,打算自己动手、丰衣足食。为了有更好的乌发疗效,我制作黑芝麻糊时加了点何首乌,它具有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,但是它的中药味道有点大,所以只需加非常小了两块就够了。”
食材明细
首乌黑芝麻糊的做法步骤
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不停的搅拌,煮开后再煮上一、两分钟,煮好的黑芝麻糊装入小碗中。
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小窍门
1.黑芝麻糊的比例大约是水、黑芝麻和糯米是4:2:1,何首乌只需加两小块即可,糖按个人喜好加入就好;2.用破壁机将它们搅拌碎后加入锅中加热,注意要不停的搅拌,避免糊锅。
使用的厨具:破壁机、煮锅