菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

擂椒茄子

薰衣草_eZyqNi

擂椒茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子 3个
尖椒 2个

辅料

蒜 1个
葱花适量
醋适量
糖适量
味精少许
花椒油 1勺
生抽适量
盐少许
香菜少许

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

擂椒茄子的做法步骤

1
茄子洗净入锅蒸熟。
2
辣椒洗净。
3
用刀切开去籽。
4
炒锅不放油小火放入辣椒煎出虎皮斑。
5
茄子晾凉备用。
6
辣椒用手撕成条去皮。
7
用擀面杖捣烂。
8
茄子撕条去皮。
9
生抽，醋，盐，蒜，葱，糖，花椒油，味精成调味汁。
10
浇在茄子上拌匀即可。
11
成品。

来自美食天下薰衣草_eZyqNi 的作品

使用的厨具：其他、蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

擂椒茄子的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐