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十寸生日蛋糕

十寸生日蛋糕的做法

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食材明细

10寸蛋糕胚材料

鸡蛋 10个
低粉 165g
食用油 75g
牛奶 80ml
白砂糖 100g，加入蛋清
泡打粉 2g
盐 2g
醋 5滴

主料

十寸蛋糕胚 1个
淡奶油 300ml
黄桃 1个
红心火龙果 半个
猕猴桃 1个

辅料

巧克力屑 适量
细砂糖 30g

甜香口味
冷冻工艺
十分钟耗时
简单难度

十寸生日蛋糕的做法步骤

1
淡奶油分三次加砂糖打发至9分左右，类似蛋白霜的状态
2
蛋糕分成三等份做两个夹层，夹层两面抹奶油、中间黄桃半个切碎丁
3
第二个夹层用小半个火龙果切碎丁，两面也抹上奶油
4
盖上蛋糕胚后用奶油抹平
5
撒上一些巧克力屑（冷藏的巧克力块用锯齿状刨刀刨丝屑）火龙果切片分半做成玫瑰花，中间加黄桃，周围围一圈猕猴桃和黄桃裱花嘴裱出外面，下面和侧一圈
6
插上蜡烛和生日牌

来自美食天下咩咩咪的作品

使用的厨具：打蛋器

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