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豆腐回锅肉首发

豆腐回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 400
蒜苗 1把

辅料

豆瓣酱 适量
白糖适量
菜籽油 适量
盐适量
生姜适量
鸡精适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐回锅肉的做法步骤

1
五花肉煮熟后放置一会，凉后切成片
2
豆腐切大片备用
3
锅中放少量菜籽油，把豆腐放锅中煎至两面金黄
4
煎好的豆腐
5
五花肉放锅中放一小匙盐，姜煎出油
6
五花肉煎出油微卷，放豆瓣酱(豆瓣酱剁成沫)
7
煎2分钟，出香味后放入豆腐，轻轻翻炒几分钟
8
放入切好的香蒜
9
香蒜断生后放入1小匙鸡精，轻翻炒起锅

来自美食天下旺发贤的作品

使用的厨具：炒锅

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