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【炸酱面，花样做】凉粉炸酱面（打破传统吃法）

【炸酱面，花样做】凉粉炸酱面（打破传统吃法）的做法

2张图片

“打破凉粉的传统吃法！！”

食材明细

主料

凉粉适量
黄瓜适量

辅料

鸡胸肉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
蚝油适量
白胡椒粉 适量
老抽适量
六月香豆瓣酱 适量

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉粉炸酱面的做法步骤

1
除面条以外把黄瓜1根，凉粉1块，鸡胸肉，都洗净备用。
2
把洗净的凉粉切成小块。
3
鸡胸肉切片后也切成和凉粉一样的大小。
4
加入盐半小勺，白胡椒粉，蚝油腌制5分钟左右。
5
黄瓜切丝备用。
6
六月香豆瓣酱，切好葱，姜，蒜。
7
锅里倒少许油，把姜蒜煸香。
8
煸香之后把腌制好的鸡胸肉放入翻炒。
9
鸡肉变色后把切好的凉粉放入炒匀。
10
再加入2大勺六月香豆瓣酱翻炒。
11
再加入半碗的清水烧开。
12
汤汁变稠后把香葱撒入即可。
13
锅内倒水烧开后把面条放入。
14
等水再次开后，关火，焖1分钟左右即可捞出。
15
看，凉粉炸酱就做好了，简单吧。
16
苽苽版的凉粉炸酱面。

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