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剁椒蒸鸭血独家

剁椒蒸鸭血的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭血一盒
剁椒 30克

辅料

蒜适量
葱适量
鸡粉三分之一茶匙
料酒一茶匙半

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒蒸鸭血的做法步骤

1
准备食材
2
切末，葱白切段，葱绿切葱花
3
将葱白平铺在盘子底部，鸭血切片摆盘
4
起油锅倒入适量底油下蒜末，剁椒炒香，加入三分之一茶匙鸡粉调味
5
姜炒好的剁椒浇上鸭血上，浇上一茶匙半料酒，上锅大火烧开蒸十分钟即可
6
出锅撒上葱花即可
7
成品
8
成品

小窍门

剁椒的盐味已经足够，所以不用加盐。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜中式宴请秋季食谱午餐晚餐

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