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黄豆柚皮龙骨汤独家

黄豆柚皮龙骨汤的做法

1张图片

“今天的汤里加了一点柚皮，可以去腥提鲜。但不能放多，会发苦。”

食材明细

主料

黄豆 50g
胡萝卜 1根
龙骨 150g
柚皮少许

辅料

蜜枣 2颗

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

黄豆柚皮龙骨汤的做法步骤

1
黄豆洗净，提前浸泡一晚
2
胡萝卜去皮，切段
3
柚皮取瓤，切小块，柚皮带苦味，不能多放。
4
蜜枣冲一下水
5
龙骨用清水浸泡半小时去血水，然后跟其他材料一起放进汤锅
6
大火烧开后，转小火煲一个小时
7
喝之前可以撒入少许盐

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使用的厨具：汤锅

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