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鱼香面筋

小七美食记

鱼香面筋的做法

1张图片

“面筋的口感特别有人性，比肉丝还好吃，这道菜特别适合素食主义者”

食材明细

主料

面筋适量
胡萝卜 适量
木耳适量

辅料

葱适量
郫县豆瓣酱 适量
盐适量
鸡精适量
姜适量
蒜适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼香面筋的做法步骤

1
准备食材，面筋
2
郫县豆瓣酱
3
原材料组合
4
面筋手撕一下
5
其他材料准备好
6
少放一点油，炝葱姜蒜
7
加一勺红油炒出香味
8
依次加入胡萝卜，木耳，和面筋煸炒。稍微加点水
9
最后加青红椒，盐鸡精炒一下，就可以了
10
这样就出锅了

小窍门

第一步要少放点油，盐也要比正常少放哦。因为红油豆瓣酱里有油也有盐

来自美食天下小七美食记的作品

使用的厨具：炒锅

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