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家常炒茄丁

碗里姜膳
家常炒茄丁的做法

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食材明细

主料
辅料

家常炒茄丁的做法步骤

  • 家常炒茄丁的做法步骤：1
    1
    茄子去蒂清洗干净切成丁
  • 家常炒茄丁的做法步骤：2
    2
    辣椒去蒂和种子同样切成丁
  • 家常炒茄丁的做法步骤：3
    3
    葱花，蒜片切好
  • 家常炒茄丁的做法步骤：4
    4
    五花肉切丁备好
  • 家常炒茄丁的做法步骤：5
    5
    热锅加入植物油把五花肉丁煸香出油，葱花，蒜片爆香烹入料酒，生抽
  • 家常炒茄丁的做法步骤：6
    6
    先放入茄子丁翻炒均匀粘上油
  • 家常炒茄丁的做法步骤：7
    7
    加入适量的盐
  • 家常炒茄丁的做法步骤：8
    8
    放入辣椒丁再翻炒均匀，因为辣椒本身可以生吃，所以不要炒的时间太长
  • 家常炒茄丁的做法步骤：9
    9
    成品
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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