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香甜地瓜饼独家

香甜地瓜饼的做法

2张图片

“蒸熟的地瓜吃不了，做成小饼，换个吃法，换个口味”

食材明细

主料

地瓜 2个
面粉适量
糖 1大匙

辅料

黑芝麻 1大匙
坚果碎 1大匙
白芝麻 适量

馅料

白糖 2大匙
面粉 1大匙

甜香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

香甜地瓜饼的做法步骤

1
地瓜洗净蒸熟后去皮
2
捣成泥
3
加入白糖拌匀
4
一点点加入面粉
5
面粉的量不固定，能够和成面团即可
6
准备馅料:黑芝麻擀碎，加入坚果碎，随意加，喜欢吃什么加什么，加入白糖、面粉拌匀备用
7
为防黏，手上抹一点油，取一块面团按扁，加入馅料
8
包起来，封好口，不要露馅
9
按扁，表面粘白芝麻，多少随意
10
平底锅烧热，抹一层油，放入饼胚
11
一面煎至金黄后翻面，两面均煎至金黄即可

小窍门

1.面粉可以换成糯米粉，口感会更加软糯
2.馅料也可以根据自己的喜好随意换

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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