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香菇炒肉

香菇炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇 300g
瘦肉 50g

辅料

红椒适量
姜末少许
蒜末少许
盐少许
味精少许
生抽少许
辣椒粉 少许
蚝油少许

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇炒肉的做法步骤

1
香菇洗净去蒂，切片
2
红椒切斜刀，姜蒜切沫
3
肉切薄片，加入少许盐、生抽、生粉拌均匀
4
烧热油将肉煸至断生，用碗装起备用
5
锅内姜蒜沫煸香，下入红椒煸炒
6
下入香菇，煸炒至六七分熟，加入适量盐，翻炒，将肉倒入锅内，加味精、生抽、辣椒粉、耗油
7
勾芡，起锅

来自美食天下暖风兮兮的作品

使用的厨具：炒锅

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