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姜葱炒螃蟹独家

姜葱炒螃蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

螃蟹两只

辅料

蒜两瓣
葱两棵
姜丝少量
料酒适量
生粉适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

姜葱炒螃蟹的做法步骤

1
螃蟹洗净，开壳，去掉蟹胃，腮，蟹肉剁成四边，蟹钳用刀背拍一下，粘生粉备用
2
炒锅放油，放入粘好生粉的螃蟹，炸一下，炸至金黄，捞出备用
3
炒锅留底油，放入蒜茸，姜丝，葱白扁炒，加入炸好的螃蟹，炒出香味，加入适量料酒，葱青，大火收汁，加入盐，鸡粉，炒干水分即可装盘食用。

来自美食天下 Amy💍❗ 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐

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