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萝卜丝烧鱼块的做法

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食材明细

主料
辅料

萝卜丝烧鱼块的做法步骤

  • 萝卜丝烧鱼块的做法步骤:1
    1
    鱼切块,放盐,白酒,生姜腌10钟。
  • 萝卜丝烧鱼块的做法步骤:2
    2
    萝卜,红辣椒,切丝。
  • 萝卜丝烧鱼块的做法步骤:3
    3
    生姜,蒜子,小米辣。
  • 萝卜丝烧鱼块的做法步骤:4
    4
    油烧冒烟,放进盐好的鱼,烧到鱼起黄皮,翻过来,在烧另外一面,不要搅拌。等两面烧好。
  • 萝卜丝烧鱼块的做法步骤:5
    5
    烧好的鱼,放锅边上,倒进萝卜丝,和配料,把萝卜丝炒到变颜色。
  • 萝卜丝烧鱼块的做法步骤:6
    6
    煎好的鱼,和炒好的的萝卜丝,放水,水要多过鱼和萝卜丝,小伙慢慢烧,接着放进调料,最后放鸡精,和陈醋。
  • 萝卜丝烧鱼块的做法步骤:7
    7
    烧好的鱼出锅,装盘放上小葱。

小窍门

今天想起小时候,妈妈烧鱼的味道,那个时候吃鱼少,都是放萝卜丝,放水也多,冬天,天冷,吃不完的鱼,放第二天吃,冻上块,味道美美的,是吃饭,下菜,的好美食。
来自 美食天下 烟火! 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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