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羊肚粉丝汤独家

羊肚粉丝汤的做法

2张图片

“羊肚性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。”

食材明细

主料

熟羊肚 适量
粉丝适量
小葱 2棵
香菜 2棵

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量
花生碎 适量
辣椒油 适量
麻油适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

羊肚粉丝汤的做法步骤

1
粉丝用水浸泡半小时以上
2
羊肚切成丝，我买的熟羊肚。
3
葱切成葱花，香菜切段。
4
锅中倒入适量水烧开后加入羊肚和粉丝，炖至粉丝透明即可。关火
5
加入花生碎，根据个人口味加入盐，白胡椒粉，淋上麻油和辣椒油，撒上葱花和香菜即可

小窍门

羊肚不能久煮，否则会变硬。最好随买随
吃，不能久放

来自美食天下温晓情的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜汤羹老人午餐晚餐学生

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