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照烧鸡肉饭

照烧鸡肉饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 2个

辅料

胡萝卜 1根
油菜 200g
红糖 1匙
白糖 1匙
黄酒 20ml
生抽 20ml
蚝油 1勺
老抽 10ml
胡椒粉 1匙
蜂蜜 1勺
食用油 10ml

酱香口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

照烧鸡肉饭的做法步骤

1
鸡腿去骨，放入生抽、胡椒粉、白糖、黄酒，腌制2小时以上。
2
平底锅中放油，煎鸡肉，把两面煎焦黄。
3
调酱汁：黄酒、红糖、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜，少量清水。
4
倒入酱汁，烧开转小火，盖盖焖煮15分钟即可。
5
油菜、胡萝卜洗净，焯熟。
6
鸡肉切块，摆盘即可。

来自美食天下宿宿的家的作品

使用的厨具：平底锅

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