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虾仁黑木耳豆瓣酱

爱跳舞的老太

虾仁黑木耳豆瓣酱的做法

1张图片

“用豆瓣酱烧海鲜，味道浓郁，鲜美。”

食材明细

主料

虾仁 150克
毛豆毛豆
丝瓜 100克

辅料

黑木耳 3朵
胡萝卜 20克
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
糖适量
料酒适量
豆瓣酱 适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

虾仁黑木耳豆瓣酱的做法步骤

1
毛豆洗净，放开水焯8分熟。胡萝卜洗净切碎。
2
丝瓜去皮洗净切小块，黑木耳泡发好，洗净，撕小朵。
3
大虾去头去壳，去沙线，洗净。
4
锅里放油，下姜末，蒜末，放下丝瓜，毛豆，黑木耳煸炒。
5
放下胡萝卜.
6
放盐，糖，豆瓣酱.
7
放下虾仁，加料酒煸炒。
8
.待虾转色，放鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。

小窍门

1.虾仁很鲜嫩，炒4分钟就熟了，不可久煮。

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