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胡辣羊蹄

薰衣草_eZyqNi

胡辣羊蹄的做法

2张图片

食材明细

主料

羊蹄 3个

辅料

胡椒粒 5g
花椒粒 5g
桂皮 1块
丁香 1个
香叶 1个
生抽适量
老抽 10g
盐适量
辣椒粉 适量
干椒 2个
姜适量
大料 1个
洋葱适量

超辣口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

胡辣羊蹄的做法步骤

1
羊蹄洗净。
2
火上撩一下毛。
3
用刀刮净后洗净。
4
凉水下锅水开捞出。
5
调料备用。
6
锅做水下入羊蹄，加调配料。
7
加，生抽，老抽，盐烧开。
8
炖煮至汤汁浓稠约2个小时。
9
加胡椒粉，辣椒粉收汁即可。
10
成品。

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使用的厨具：煮锅

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