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酸菜炖猪肉

酸菜炖猪肉的做法

1张图片

“东北家家都会做的简单美食”

食材明细

主料

五花肉 半斤
酸菜一颗或一袋

辅料

葱少许
酱油 3勺
盐适量
蒜少许
姜少许

酸咸口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜炖猪肉的做法步骤

1
酸菜沥水
2
猪肉切片
3
葱蒜如图
4
热油倒入少于酱油
5
放肉
6
放葱蒜
7
炒至肉失去血色
8
放酸菜
9
放水没过酸菜，加入老抽花椒面，放盐(盐可以少放，酸菜能起到一定作用的味道)
10
20分钟起锅，不用把汤收干，有汤才好吃
11
完成

来自美食天下刘道长的作品

使用的厨具：煮锅

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