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西红柿鸡蛋炸酱面

西红柿鸡蛋炸酱面的做法

3张图片

“第一次做西红柿鸡蛋口味的炸酱面，味道还真的蛮不错，西红柿的酸甜口味，混着酱的香味，值得一试，而且方法还非常简单。”

食材明细

主料

西红柿 200克
鸡蛋 2个
尖椒 1个
手擀面 适量

辅料

大酱适量
葱适量
姜适量

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤

1
准备所有材料。
2
葱姜切末。
3
西红柿切成小块。
4
尖椒切丝。
5
油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散。
6
加入西红柿块翻炒均匀。
7
加入欣和牌大酱继续翻炒。
8
撒入辣椒丝。
9
添入适量清水熬煮。
10
带汤汁浓稠洒入葱姜末。
11
加适量水淀粉勾芡。
12
另起锅，水沸后下入面条，煮熟后过凉水，捞入碗中加上酱料即可享用。

小窍门

1、煮面条的汤中加入少量的盐可以防止面团粘连。

2、手擀面可以换成任意一款你喜欢的面条。

来自美食天下薄荷草1979 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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