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戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法

4张图片

“超级软～”

食材明细

主料

低筋面粉 100g

辅料

鸡蛋 3个
黄油 50g
盐少许
牛奶 65g
糖 65g
白醋少许

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

戚风蛋糕的做法步骤

1
准备好所有材料
2
黄油，牛奶，鸡蛋的蛋黄，面粉，按次序加入，搅拌均匀
3
蛋清用打蛋器搅拌凝固，如图。糖粉分三次加入。再蛋清搅拌的稍微有点凝固时加入盐和醋，再搅拌。
4
蛋清和蛋黄全部搅拌均匀，放入模具中。
5
放入烤箱160℃，55分钟左右。
6
蛋糕侧面

来自美食天下顾家十六的作品

使用的厨具：电烤箱

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