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葱烧腐竹

葱烧腐竹的做法

2张图片

“腐竹，是黄豆浆热煮时产生的浆面皮，捞起凉晒至乾而成，其营养丰富富含丰富的蛋白质，无论炒拌都很好吃”

食材明细

主料

腐竹（泡发后）200g
大葱 100g

辅料

盐 1勺
生抽 1勺
水（高汤）50g
香油 1勺

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

葱烧腐竹的做法步骤

1
食材图
2
腐竹挤干水分切成小块
3
炒锅倒适量油切一半的葱放入炸香
4
放一两个红辣椒炸一下
5
放入切好的腐竹翻炒均匀
6
加一汤勺高汤或水焖一两分钟，如果喜欢有嚼劲的这步可以忽略
7
倒入适量生抽炒匀
8
加点盐炒入味
9
剩下的一半葱倒进去炒匀
10
出锅倒一点香油炒匀即可

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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