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高颜值&土豆虾球【烤箱版】

高颜值&土豆虾球【烤箱版】的做法

3张图片

“土豆和大虾的结合，外面在裹着一层金黄色的外衣，看起来是那么诱人”

食材明细

主料

小土豆 7个
面包糠 50克
玉米淀粉 适量
料酒 10克
基围虾 基围虾

辅料

盐少许
鸡蛋 1枚

其他口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆虾球的做法步骤

1
小土豆放蒸锅，蒸制25分钟左右
2
土豆蒸熟后，去皮
3
用勺子压成土豆泥，越细腻越好
4
虾去头，去壳，保留虾尾
5
撒一些盐腌制一下
6
再倒入少许的料酒拌匀
7
土豆泥捏团，每个重量在30g，压扁放虾
8
然后包裹起来，露出虾尾
9
鸡蛋打成蛋液，均匀后，掺入淀粉混合成糊，把虾球粘上蛋液
10
再裹上面包糠
11
放入预热好的烤箱，上下火170度，烤35分钟
12
出炉后可以配上番茄酱一起吃
13
成品欣赏

来自美食天下吾爱烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

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