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红烧黑鱼块独家

香香的小厨房

红烧黑鱼块的做法

2张图片

食材明细

主料

黑鱼一条

辅料

生抽适量
料酒适量
老抽适量
蚝油适量
葱适量
糖适量
食用油 适量
干辣椒 适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧黑鱼块的做法步骤

1
黑鱼一条洗净
2
切成块、加入料酒、盐腌制一会
3
调料备好
4
锅烧热下油、将鱼块煎至两面微黄盛出
5
煎好的鱼
6
锅里留底油、炒香姜蒜干辣椒
7
加入一勺豆瓣酱
8
炒出红油
9
加入料酒、生抽、老抽、耗油
10
加入半碗水烧开
11
将煎好的鱼块倒入，大火烧开转中火煮至汤汁收干
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加入少许糖调味
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撒上葱花即可出锅
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成品图
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成品图

来自美食天下香香的小厨房的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜孕妇产妇夏季食谱午餐

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