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咖喱南瓜饭

咖喱南瓜饭的做法

2张图片

“我比较爱偷懒省事儿，冰箱里还有几块排骨用咖喱做了咖喱排骨饭，里面配了小南瓜，人家咖喱配土豆，我是咖喱配南瓜，南瓜绵绵的，甜甜的反而我觉得比土豆更好吃”

食材明细

主料

排骨 200g
南瓜 250g
洋葱 50g

辅料

料酒 10g
咖喱 1盒
花生油 10ml

原味口味
炖工艺
十分钟耗时
未知难度

咖喱南瓜饭的做法步骤

1
食材备好
2
排骨先入开水锅里焯一下血水
3
排骨焯水后用热水冲洗一下放入电压力锅中加上姜片倒入适量料酒，加热水没过排骨压制20分钟
4
南瓜和洋葱切成块
5
咖喱也切成小块
6
炒锅倒入适量花生油
7
放入洋葱煸香
8
放入南瓜翻炒片刻
9
倒入一大碗排骨汤烧开炖10分钟
10
南瓜筷子可以扎动时放入炖好的排骨
11
放入咖喱转小火将咖喱搅至溶解
12
咖喱搅匀开火再炖5分钟就好
13
浇在米饭上面南瓜咖喱排骨饭做好了

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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