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培根千叶豆腐的做法

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自从有次在外面餐厅吃过一道千叶豆腐的菜,就爱上千页豆腐,特别喜欢它QQ的口感。很弹牙,煎、炒、炖、烧还是吃火锅。今天就推荐以千页豆腐为主料的料理——培根千页豆腐。家里还剩下上次录节目的半包培根,就搭配一起了。根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。

食材明细

主料
辅料

培根千叶豆腐的做法步骤

  • 培根千叶豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 培根千叶豆腐的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,放入千叶豆腐片进去煎;
  • 培根千叶豆腐的做法步骤:3
    3
    一面煎金黄后翻面将另一面煎至金黄;
  • 培根千叶豆腐的做法步骤:4
    4
    将培根平铺在锅中煎;
  • 培根千叶豆腐的做法步骤:5
    5
    微微出油后再加入少许油;
  • 培根千叶豆腐的做法步骤:6
    6
    加入蒜片进去煸炒;
  • 培根千叶豆腐的做法步骤:7
    7
    香味出来后放入准备好的千叶豆腐进去翻炒;
  • 培根千叶豆腐的做法步骤:8
    8
    加入少许的生抽进去翻炒;
  • 培根千叶豆腐的做法步骤:9
    9
    加入适量的盐调味;
  • 培根千叶豆腐的做法步骤:10
    10
    最后加入香菜末翻炒均匀即可。
  • 培根千叶豆腐的做法步骤:11
    11
    端上桌了。

小窍门

1.将千叶豆腐煎至双面金黄更有利于吸收汤汁味道;2.培根先煎时无须加油,要将其本身的油脂煸出来,这样味道更香。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   小清新   老人   午餐   晚餐   学生  

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